洋芋搅团

发布时间：2020-05-22 17:06 浏览：
      洋芋搅团：有些地方叫糍杷，为全省乃至全国独有。将洋芋煮熟，剥皮，放入专用木槽内，用专用木槌砸捣至粘团状，色泽光亮微黄。分热食、冷食两种食用法。热食，放人酸菜浆水中略煮，连同酸菜浆水盛碗后调以盐、油泼辣子即食；冷食，盛碗后调入调和呛煮的醋、油泼蒜、辣子即食。风味独特，口感滑润、清香。过去为农家家常小吃，现在进入饮食市场，颇受欢迎，已成为大众喜食的特色小吃之一。
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